商用产品COMMERCIAL APPLIANCES
六门分区 · 玻璃视窗
六门透明蒸柜
SIX-DOOR GLASS STEAMER
六门分区，蒸鲜看得见
SIX CHAMBERS. VISIBLE COOKING.BL-SH-RSC-CN068-BL
咨询这款产品 →技术参数与尺寸 ↓
6门双列三层布局Six Glass Doors
18层每门三层配置3 Layers / Door
500°C高温蒸汽热源Steam Heat Source
01六门分区SIX CHAMBERS
02透明可视VISIBLE COOKING
03液晶大屏LCD CONTROL
04分批出餐BATCH COOKING
六门分区，蒸鲜看得见
六门分区 · 菜品安排有序
双列三层，六扇独立门体
不同批次菜品分区摆放
玻璃视窗 · 蒸制看得见
闭门观察各层菜品状态
减少为查看而反复开门
每门三层 · 蒸盘分层摆放
600×400mm蒸盘规格
按菜单安排鱼虾与点心
液晶大屏 · 状态集中显示
右侧纵向屏幕布局
各区信息集中查看
高温蒸汽 · 专注蒸鲜
蒸汽热源500℃口径
腔体180℃，两者分别标注
银色拉丝 · 专业后厨配置
金属柜身搭配透明玻璃门
脚轮支撑，便于工位调整
多门分区 · 集中出餐
多样餐食分区安排，为高峰供餐留出余量。
规格与安装
| 门数 / 层数 | 6 门 / 每门 3 层 |
|---|---|
| 蒸盘规格 | 600 × 400 mm |
| 层间距 | 150 mm |
| 蒸发器功率 | 30 kW（1 套） |
| 高温模块功率 | 10.8 kW（6 套） |
| 额定总功率 | 40.8 kW |
| 蒸汽 / 腔体温度 | 500 °C / 180 °C |
| 额定电源 | 380 V / 三相 / 50 Hz |
| 产品型号 | BL-SH-RSC-CN068-BL |
| 产品净重 | 220 kg |
整机额定总功率40.8 kW。
产品外形 · 宽 × 深 × 高
1500 × 830 × 1985 mm
图纸口径；深度不含突出把手
安装规划
核对门洞与搬运通道
预留操作及维护空间
海鲜餐厅 · 酒店厨房
六门分区，海鲜分批上桌
蒸鱼、蒸虾、蒸贝类
让设备，适合你的厨房。
沟通菜品、出餐需求与现场条件。
产品资料：BOLDLION 公司产品彩页 · 第 16 页
六门透明蒸柜 BL-SH-RSC-CN068-BL：选型与使用
六门透明蒸柜的选型，重点核对菜品份量、容器规格与高峰出餐，再结合本页结构与参数选择。
这款设备应该怎样选型？
先提供菜品份量、容器规格与高峰出餐，并核对本页型号、外形尺寸及配置。不同型号分别比较，不以外观相似替代参数确认。
如何确认实际一批能做多少？
用计划使用的餐盘或容器，结合食材厚度、单盘装载量和出餐时间进行试做。设备门数或盘位数量不是所有菜单通用的产量承诺。
安装前需要提供哪些现场条件？
提供厨房平面尺寸、设备进场通道、电源条件、给排水和排风情况，以便确认具体机型能否安装及如何安排操作空间。