商用产品COMMERCIAL APPLIANCES
CN062 · 五盘蒸制
单门五盘蒸柜
FIVE-TRAY STEAMER
五盘分层，小工位也能蒸鲜
FIVE TRAYS. FRESHLY STEAMED.BL-SH-RSC-CN062-BL
咨询这款产品 →技术参数与尺寸 ↓
5盘分层蒸制配置Five Trays
450°C高温蒸汽热源Steam Heat Source
180°C最高腔体温度Chamber Temp.
01五盘分层FIVE TRAYS
02透明视窗VISIBLE COOKING
03智能菜单COOKING MENUS
04自动补水AUTO WATER FILL
五盘分层，小工位也能蒸鲜
五盘分层 · 灵活安排菜品
450×350mm蒸盘配置
不同菜品分层安排
高温蒸汽 · 一桌蒸鲜
450℃蒸汽热源口径
适合蒸鱼、蒸鸡与点心
智能菜单 · 常用操作更清楚
按菜品设定温度与时间
方便重复安排常用菜单
透明视窗 · 闭门看状态
透过门窗观察菜品
减少查看时反复开门
自动补水 · 衔接日常备餐
自动补水功能
配合连续备餐的用水需求
台式布局 · 适合紧凑工位
在工作台上安排蒸制工位
为出餐预留装盘操作空间
蒸饭 · 排骨 · 时蔬
五盘分层安排，让多样蒸菜从容出餐。
规格与安装
| 产品型号 | BL-SH-RSC-CN062-BL |
|---|---|
| 蒸盘层架 | 5 个 |
| 蒸盘尺寸 | 450 × 350 mm |
| 额定总功率 | 5.3 kW |
| 蒸汽 / 腔体温度 | 450 °C / 180 °C |
| 额定电源 | 380 V / 三相 / 50 Hz |
| 整机尺寸 | 583.0 × 686.4 × 775.9 mm |
| 产品净重 | 80 kg |
整机额定总功率5.3 kW。
产品外形 · 宽 × 深 × 高
583.0 × 686.4 × 775.9 mm
整机外廓尺寸
安装规划
核对门洞与搬运通道
预留操作及维护空间
茶餐厅 · 小型后厨
五盘分层，日常蒸鲜出餐
蒸鱼、蒸虾、蒸贝类
五盘分层，每一层都有清楚的尺寸。
单盘规格、五层承托与蒸腔空间，帮助按菜品和工位安排蒸制。
01 / STEAM TRAY450 × 350 mm
单盘长 × 宽
- 蒸盘数量
- 5 盘，共享一腔
- 相邻层距
- 80 mm · 四段相等
- 取盘方式
- 向前抽出
02 / CHAMBER
蒸腔结构尺寸
按内壁与中部截面标示，便于核对蒸盘和菜品摆放空间。
- 内壁横向
- 422.4 mm
- 前后参考深度
- 466.8 mm
- 中部参考高度
- 494.3 mm
中部截面
后内壁至门口
中部竖向截面
让设备，适合你的厨房。
沟通菜品、出餐需求与现场条件。
产品资料：BOLDLION 公司产品彩页 · 第 17 页
单门五盘蒸柜 BL-SH-RSC-CN062-BL：选型与使用
单门五盘蒸柜的选型，重点核对菜品份量、容器规格与高峰出餐，再结合本页结构与参数选择。
这款设备应该怎样选型？
先提供菜品份量、容器规格与高峰出餐，并核对本页型号、外形尺寸及配置。不同型号分别比较，不以外观相似替代参数确认。
如何确认实际一批能做多少？
用计划使用的餐盘或容器，结合食材厚度、单盘装载量和出餐时间进行试做。设备门数或盘位数量不是所有菜单通用的产量承诺。
安装前需要提供哪些现场条件？
提供厨房平面尺寸、设备进场通道、电源条件、给排水和排风情况，以便确认具体机型能否安装及如何安排操作空间。