商用产品COMMERCIAL APPLIANCES
CN061 · 双盘蒸制
单门双盘蒸柜
TWO-TRAY STEAMER
双盘分层，安排日常蒸鲜
TWO TRAYS. DAILY STEAMED MEALS.BL-SH-RSC-CN061-BL
咨询这款产品 →技术参数与尺寸 ↓
2盘上下双盘配置Two-Tray Layout
500°C最高蒸汽温度Steam Temperature
5.1kW额定功率Rated Power
01双盘配置TWO TRAYS
02蒸鲜菜单STEAMED FOOD
03分层摆放LAYERED TRAYS
04厨房工位KITCHEN STATION
双盘分层，安排日常蒸鲜
双盘分层 · 菜品分开摆放
按菜品安排蒸盘
便于日常备餐
蒸鱼与蒸鸡 · 餐桌主菜
清蒸鱼、蒸鸡分批制作
搭配蒸蔬菜安排一餐
蒸点心 · 早餐与加餐
虾饺、包点与蒸蛋
为菜单提供不同选择
透明视窗 · 闭门看出品
玻璃视窗搭配内置照明
便于观察腔内菜品
紧凑台式 · 工位好安排
490mm机身宽度
为出餐预留操作空间
自动补水 · 衔接日常备餐
按用水需求自动补水
配合厨房分批蒸制
蒸蛋 · 时蔬
双盘分别安排，现蒸菜品清爽上桌。
规格与安装
| 产品配置 | 单门双盘 |
|---|---|
| 产品型号 | BL-SH-RSC-CN061-BL |
| 额定电源 | 380 V / 三相 / 50 Hz |
| 额定功率 | 5.1 kW |
| 蒸汽温度 | 150–500 °C |
| 产品净重 | 66 kg |
蒸汽为热源温度；腔体最高150℃。
产品外形 · 宽 × 深 × 高
490 × 520 × 625 mm
产品画册所列整体尺寸
安装规划
核对门洞与搬运通道
预留操作及维护空间
双盘分层 · 日常蒸鲜
56 L烹饪空间
450 × 350 mm蒸盘规格
让设备，适合你的厨房。
沟通菜品、出餐需求与现场条件。
产品资料：BOLDLION 公司产品彩页 · 第 18 页
单门双盘蒸柜 BL-SH-RSC-CN061-BL：选型与使用
单门双盘蒸柜的选型，重点核对菜品份量、容器规格与高峰出餐，再结合本页结构与参数选择。
这款设备应该怎样选型？
先提供菜品份量、容器规格与高峰出餐，并核对本页型号、外形尺寸及配置。不同型号分别比较，不以外观相似替代参数确认。
如何确认实际一批能做多少？
用计划使用的餐盘或容器，结合食材厚度、单盘装载量和出餐时间进行试做。设备门数或盘位数量不是所有菜单通用的产量承诺。
安装前需要提供哪些现场条件？
提供厨房平面尺寸、设备进场通道、电源条件、给排水和排风情况，以便确认具体机型能否安装及如何安排操作空间。