整机外廓
- 外廓宽 W
- 713.0 mm
- 外廓深 D
- 677.8 mm
- 外廓高 H
- 1786.4 mm
商用产品COMMERCIAL APPLIANCES
CN066 · 三腔独立
三门透明玻璃蒸柜
THREE-DOOR GLASS STEAMER
三腔分控，蒸鲜各有节奏
THREE CHAMBERS. FRESHLY STEAMED.BL-SH-RSC-CN066-BL
咨询这款产品 →技术参数与尺寸 ↓
450°C最高蒸汽温度Steam Heat Source
3腔独立烹饪空间Three Chambers
15.9kW整机额定功率Rated Power
01三腔分控THREE CHAMBERS
02高温蒸汽HOT STEAM
03玻璃可视VISIBLE COOKING
04自来水直用TAP WATER READY
三腔分控，蒸鲜各有节奏
三腔独立 · 菜品分开安排
每腔独立蒸汽系统与控制
不同菜品各按所需节奏出餐
高温蒸汽 · 蒸出鲜嫩口感
蒸鱼、蒸鸡与点心灵活搭配
丰富专业厨房的蒸制菜单
透明视窗 · 出品看得见
关门即可观察腔内菜品
便于掌握分层烹饪状态
三组面板 · 分区操作
顶部三组控制对应三腔
分区设置，信息清晰直观
自来水直用 · 日常更方便
蒸发与二次加热形成蒸汽
日常补水与维护更易安排
独立开门 · 按需取餐
每次只打开需要取餐的腔体
其余菜品可继续安排烹饪
香芋排骨 · 粉蒸肉 · 筵菜扣肉
小碗蒸菜分腔安排，
从蒸柜到餐台，呈现浏阳风味。
规格与安装
| 产品型号 | BL-SH-RSC-CN066-BL |
|---|---|
| 电源 | 380 V / 三相 / 50 Hz |
| 额定功率 | 15.9 kW |
| 蒸汽温度 | 100–450 °C |
| 烹饪腔数量 | 3 腔 |
| 当前装盘 | 上4 / 中3 / 下3 |
| 蒸盘外廓 | 350 × 450 × 15 mm |
| 产品净重 | 110 kg |
蒸汽温度指热源温度，非食物中心温度。
产品外形 · 宽 × 深 × 高
713.0 × 677.8 × 1786.4 mm
闭门状态，含把手与脚轮
安装规划
核对门洞与搬运通道
预留操作及维护空间
餐饮连锁 · 团餐 · 酒店
三腔分开安排不同菜品
从点心到正餐，专注蒸鲜
DIMENSIONS & INTERIOR
从整机占地，到每一层蒸盘。
整机、三腔内部与层架尺寸，集中查看。
02 / 三腔内部尺寸
三腔共用
内壁宽 444.6 mm · 内胆深 479.3 mm
上、中、下腔的宽与深一致。仅将不同的内部净高和层架配置单独列出。
上腔425.7 mm
中腔464.0 mm
下腔455.6 mm
以上为各腔中央测线净高 H。
上腔
装盘 4 层 · 承托面层距 89 mm × 3 · 相邻盘外廓垂直净空 27.2 mm × 3
中、下腔
各装盘 3 层 · 承托面层距 117 mm × 2 · 相邻盘外廓垂直净空 65.0 mm × 2
03 / 蒸盘与层架
蒸盘共用外廓
350 × 450 × 15 mm
宽 W × 长／深 D × 总高 H · 304 不锈钢
中、下腔蒸盘
结构区别
外廓尺寸与上腔蒸盘相同，结构按实际蒸盘展示。
让设备，适合你的厨房。
沟通菜品、出餐需求与现场条件。
产品资料：BOLDLION 公司产品彩页 · 第 13 页
三门透明玻璃蒸柜 BL-SH-RSC-CN066-BL：选型与使用
三门透明玻璃蒸柜的选型，重点核对菜品份量、容器规格与高峰出餐，再结合本页结构与参数选择。
这款设备应该怎样选型？
先提供菜品份量、容器规格与高峰出餐，并核对本页型号、外形尺寸及配置。不同型号分别比较，不以外观相似替代参数确认。
如何确认实际一批能做多少？
用计划使用的餐盘或容器，结合食材厚度、单盘装载量和出餐时间进行试做。设备门数或盘位数量不是所有菜单通用的产量承诺。
安装前需要提供哪些现场条件？
提供厨房平面尺寸、设备进场通道、电源条件、给排水和排风情况，以便确认具体机型能否安装及如何安排操作空间。